Cursos > Curso Barman Cocteleria

Requisitos necesarios para efect?ar este curso: mayores de 21 años. Es necesario que cumplas estos requisitos para que el centro pueda informarte sobre ea programaci?n.

  Con el curso de especialización en cantinaman- coctelería, aprenderás la deontología de esta profesión y sus secdesaf?os, desde la preparación y montaje de la cantinara del cantina para dar el servicio, pasando por el conocimiento de cada uno de los utensilios, bebidas, tipos y formas de combinarlas, y las más modernas técnicas para la preparación de los cocktailes y preparaciones más rereconocidas a nivel nacional e internacional. Aprenderás y efect?arás las recetas tradicionales, las preparaciones más exóticas y tropicales, las aclamadas recetas afrodisíacas, las modernas influencias asiáticas y la última moda en coctelería. Por último se tratarán los cocktailes y preparaciones sin alcohol de gran crecimiento por la tendencia actual y la influencia de la campaña contra el alcohol “si bebes no conduzcas”. Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el diploma de curso de “BARMAN - COCTELERÍA” por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y la Fundación San Valero, en el que se indican los contenidos y créditos de estudio. El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar o poner al d?a su formación en este sector laboral con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como Barman en pub, discotecas,.... Al finalizar el estudio del curso, los alumnos habrán adquiridos los conocimientos para: -    Aprender la deontología del cantinaman. -    Tipos de bebidas espirituosas y aguardientes. -    Aprender los cocktailes, clasificándolos según el tipo de bebida utilizada. -    Utensilios que se utilizan. -    Procesos a la hora de las preparaciones (coctelera o vaso mezclador). -    Conocer la historia, origen y método de elaboración de cada bebida. -    Aprender la cristalería usada según cada elaboración. El curso de cantinaman- coctelería consta de siete temas: 1. Introducción e historia 2. El cantina 3. Estación de servicio y cristalería 4. Tipos de bebidas 5. Material y el arte de la mezcla 6. Ingredientes 7. Recetario de coctelería (clásicos-modernos) 100 horas.