Cursos > Curso Gestion Y Direccion De Establecimientos Hoteleros
Ficha Tecnica: Curso Gestion Hotelera
Centro en el que se imparte: Estudios Superiores Abiertos de Hostelera
Tipo de Formacion: Cursos
Categorias:
Modalidad de Curso: Cursos Online
Pais: Espaa
Provincia: N.D

El Curso Gesti-n Hotelera es online, y est- dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y poner al d?a su formaci-n en este sector laboral con una preparaci-n especfica para incorporarse a un puesto de trabajo.
Ttulo expedido por: Escuela Superior de Hostelera de Sevilla y SEAS, Estudios Superiores Abiertos
En este curso analizaremos un establecimiento hotelero a fondo, conociendo las caractersticas y peculiaridades de los mismos, los distintos tipos de alojamientos tursticos que nos podemos encontrar y la necesidad de establecer una correcta organizaci-n para poder gestionarlos. A trav-s del organigrama general analizaremos los departamentos que inciden en la gesti-n de un hotel o establecimiento hotelero y las funciones de cada uno de ellos. Asimismo, acantinacaremos el tema de planificaci-n presupuestaria, el c-lculo de los distintos ratios y del beneficio de los establecimientos hoteleros. De esta manera, podremos valorar las desviaciones existentes entre el presupuesto y la cuenta de explotaci-n.
Titulaci-n obtenida
Una vez superado el proceso global de evaluaci-n, se entrega el diploma de CURSO DE GESTIN HOTELERA por la Escuela Superior de Hostelera de Sevilla y SEAS, Estudios Superiores Abiertos, en el que se indican los contenidos y cr-ditos de estudio. Requisitos de admisi-n Para acceder al curso de gesti-n hotelera el -nico requisito anterior que se necesita es ser mayor de 21 a-os. El curso est- dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar y poner al d?a su formaci-n en este sector laboral con una preparaci-n especfica para incorporarse a un puesto de mando intermedio en cualquier departamento de un hotel. El curso de Gesti-n Hotelera est- formado por siete unidades: Teora de la organizaci-n de empresas Definici-n y estructura de organizaci-n. Principios de organizaci-n. Concepto de administraci-n. Teoras de la organizaci-n La empresa hotelera y su organizaci-n Generalidades de la industria hotelera. Direcci-n y gesti-n hotelera Planificaci-n hotelera (I) Concepto de planificaci-n. La empresa hotelera. Clasificaci-n, composici-n. Situaci-n y tendencias. Localizaci-n. El dise-o de un establecimiento hotelero Planificaci-n hotelera (II) Estudio de viabilidad. Lay-out o distribuci-n general de un hotel. La marca. Inicio de actividad El organigrama de una empresa hotelera Objetivos y finalidad. Agrupaci-n de actividades. Fundamento de la departamentaci-n Gesti-n y procesos de -rea de direcci-n rea de direcci-n. rea de administraci-n y financiaci-n. Recursos humanos - Personal Herramientas de direcci-n (I): ratios b-sicos Precio medio. Ocupaci-n. RevPAR I. RevPAR II. Gastos por habitaci-n ocupada. Gastos por habitaci-n disponible Herramientas de direcci-n (II): el presupuesto hotelero Criterios en la efect?aci-n de presupuestos en los hoteles. Caso pr-ctico. Departamento de reservas. Departamento de recepci-n. Departamento de pisos. Departamento de servicios t-cnicos Gesti-n y procesos del -rea de alimentos y bebidas Servicios de restauraci-n. Cocina. Gesti-n de compras-economato-bodega. Controles en el -rea de alimentos y bebidas. Instalaciones e infraestructura. E-market places. Gesti-n de compras y justo a tiempo. La gesti-n econ-mica en la restauraci-n. Precios de venta al p-blico en la restauraci-n. 200 horas

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