Cursos > Curso Organizacion, Planificacion Y Direccion De Establecimientos Hoteleros

En este módulo analizaremos un establecimiento hotelero a fondo, conociendo las características y peculiaridades de los mismos, los distintos tipos de alojamientos turísticos que nos podemos encontrar y la necesidad de establecer una correcta organización para poder gestionarlos. A través del organigrama general analizaremos los departamentos que inciden en la gestión de un hotel o establecimiento hotelero y las funciones de cada uno de ellos. Asimismo, acantinacaremos el tema de planificación presupuestaria, el cálculo de los distintos ratios y del beneficio de los establecimientos hoteleros. De esta manera, podremos valorar las desviaciones existentes entre el presupuesto y la cuenta de explotación. El curso está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar y poner al d?a su formación en este sector laboral con una preparación específica para incorporarse a un puesto de mando intermedio en cualquier departamento de un hotel. Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el diploma de curso de “ORGANIZACIÓN, PLANIFICACIÓN Y DIRECCIÓN DE ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS” por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y la Fundación San Valero, en el que se indican los contenidos y créditos de estudio. Al finalizar el estudio del presente curso, los alumnos habrán adquirido los conocimientos para: - Usar las herramientas de liderazgo, de gestión y tecnológicas. - Gestionar y planificar los sistemas de organización general de la empresa hotelera, incluyendo la planificación comercial, calidad, económica, de desarrollo y expansión y de investigación de mercados. - Gestionar los equipos materiales y el mantenimiento de las instalaciones, aplicando medidas de seguridad y prevención. El curso de Organización, Planificación y Dirección de Establecimientos Hoteleros está formado por siete temas: 1.    Introducción. Establecimientos hoteleros y su organización. 2.    La planificación.   3.    El organigrama de una empresa hotelera.   4.    Estudio de Layaout de un hotel. 5.    Ratios básicos. 6.    El presupuesto hotelero. 7.    Gestión y procesos del área de dirección, área de alojamiento y área de alimentos y bebidas. 100 horas.