¿Cómo trabajar de camarero?

La hostelería y restauración es, junto con el turismo, uno de los puntos fuertes del sector servicios en España. Cada jornada estival podemos ver cómo aumentan las ofertas laborales para los profesionales de estas industrias, pero también durante el resto del año. Turismo nacional o internacional son cuidados por los servicios de profesionales de la industria hostelera, restauración o turismo. Entre ellos, aunque no lo creas, los camareros y camareras son un pilar en los servicios que se ofrecen.

Muchas personas comienzan su vida laboral trabajando en la hostelería, pero también hay quienes hacen de ella su profesión y para ello buscan opciones formativas para ello. ¡Los camareros y camareras no se libran de ella! Aunque no sea necesaria una educación superior para ser camarero o camarera, en ocasiones o establecimientos de restauración y hostelería de prestigio, su plantilla está formada por camareros/as que han recibido una formación previa. Entonces, ¿cómo ser camarero? ¿Cuál es la mejor opción? En Cursos.com te recomendamos una de las opciones de nuestro catálogo: el Curso de Barman Profesional, ¡pero no es la única opción! En este blog exploramos las diferentes opciones que tienes a tu alcance, te contamos cómo ser camarero y cuáles son los requisitos para serlo.

Requisitos para ser camarero

Como adelantábamos al inicio, para poder trabajar como camarero no es necesario contar con una titulación oficial que te habilite para el puesto, ¡aunque esta sea un plus! Pero sí hay una serie de requisitos para ser camarero que se repiten entre las opciones de empleo de la industria. En los siguientes apartados vamos a dividirlos en dos grupos: los requisitos académicos y los requisitos personales y profesionales. ¡Toma nota!

Certificaciones académicas

La de camarero es una profesión recogida el Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales. Es decir, aunque no en todos los establecimientos se solicite, determinados establecimientos buscan a candidatos/as que cuenten con un Certificado Profesional que avale sus competencias y conocimientos como camarero/a. En Hostelería y Turismo cuentas con las siguientes certificaciones en restauración, recogidas en el Repertorio Nacional de Certificados Profesionales para ser camarero:

• HOTR0208: Operaciones básicas de restaurante y bar
• HOTR0508: Servicios de bar y cafetería
• HOTR0608: Servicios de restaurante

Cualquiera de estas certificaciones supondrá un plus en tu expediente. Además, en la familia Profesional de Hostelería y Turismo de la Formación Profesional encontrarás Grados Medios y Grados Superiores con los que poder formarte con un enfoque práctico y profesional en el sector. Sea cual sea la vía académica que escojas, hay una certificación imprescindible en la profesión: el carnet de manipulación de alimentos.

Habilidades y competencias profesionales

Llegar a ser camarero/a profesional es sencillo. ¡Hay muchas habilidades en las que trabajar! Antes de formarte y lanzarte a la aventura de la hostelería, es necesario que evalúes si cuentas con ciertas cualidades intrínsecas para tener éxito, ¡o si estás dispuesto/a a trabajarlas! Veamos las más comunes:

• Amabilidad y atención al público
• Buena formación en protocolo
• Exigencia en el trato a los clientes
• Responsabilidad y organización
• Energía, eficacia y rapidez
• Habilidades comunicativas e interpersonales
• Aptitudes para trabajar en el servicio al público
• Trabajar en equipo de forma coordinada
• Aceptar órdenes de superiores
• Capacidad para trabajar bajo presión
• Tener buena educación y empatía

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¿Cómo prepararse para ser camarero?

El certificado de manipulación de alimentos es un must en tu currículum para trabajar como camarero. Administraciones públicas o centros de formación imparten esta certificación con frecuencia, además, en ocasiones está incorporada en las formaciones habituales para ser camarero profesional. Una vez consigas esta certificación debes valorar qué tipo de preparación buscas para ser camarero, ¡en Cursos.com te asesoraremos!

No hay una respuesta exacta a “¿Cómo prepararse para ser camarero?” pero si quieres tener éxito en la profesión y alcanzar puestos de responsabilidad, la FP o la certificación profesional o la formación online te ayudarán a mejorar tus oportunidades.

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¿Qué hace un camarero?

Como habrás supuesto, la de camarero es una profesión que va más allá de servir mesas y atender con educación y respeto a la clientela que llega al local. Sabes cómo trabajar de camarero profesional pero, ¿sabes cuál es su cometido? Repasamos las funciones más comunes de este profesional:

• Acondicionamiento del local. El trabajo de un Camarero empieza antes de que se abra el establecimiento al público. Debe organizar el equipamiento necesario, acondicionar el local, limpiar y preparar las mesas, poner los manteles, cubiertos, servilletas, etc.
• Servicio al cliente. Un profesional que trabaje como Camarero se encargará de dar servicio a los clientes, ofrecer la carta o el menú, servir la bebida, apuntar las comandas, sacar la comida, retirar los platos de las mesas, hacer la factura y en algunos casos cobrarla.
• Organización del servicio. Durante un servicio de comidas, los camareros deben estar pendientes de llevar una buena organización de las mesas. La idea es que los comensales tomen a tiempo todos los platos, tengan una buena atención y se sientan satisfechos con el servicio ofrecido.
• Limpieza del establecimiento. Una vez que los clientes se marchan es labor del Camarero retirar la vajilla utilizada, limpiar todas las mesas y cambiar los manteles sucios. Cuando el establecimiento esté limpio, se volverán a dejar las mesas preparadas para el siguiente servicio.

Mejora tus opciones de trabajar en la hostelería: ¡fórmate con el Curso de Barman Profesional!

A la hora de escoger cómo trabajar de camarero debes tener en cuenta por qué quieres trabajar como camarero. Si lo que buscas es un empleo temporal en la hostelería, en tus acreditaciones no puede faltar la certificación homologada de manipulación de alimentos. En cambio, si lo que buscas es hacer de la hostelería tu futuro profesional, una formación de calidad en restauración, turismo y hostelería te acercará a la profesionalización.

En Cursos.com cotamos con un catálogo de academias que buscan la profesionalización de su alumnado en diferentes áreas como la restauración. El Curso de Barman Profesional es tan solo uno de los ejemplos. En nuestra sección de Cursos de Cocina encontrarás muchas más opciones que te ayudarán a entender cómo trabajar de camarero. ¡Échale un vistazo a nuestro catálogo!

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